Canh Cá Rô Đồng Nấu Khế

Nguyên liệu: 400g cá rô đồng,khế tươi, cà chua, tỏi băm, me, đường, hạt nêm, dầu ăn, Hành, ngổ, mùi tàu, ớt sừng.

Cách làm:

 Cá rô đánh vảy, làm sạch, cạo hết nhớt. Khế rửa sạch, cắt bỏ vành, xắt lát mỏng. Cà chua rửa sạch, xắt múi cau. Nấu nước sôi, cho me vào lấy nước chua, bỏ hạt, sau đó cho cá vào nấu sôi.

 Nước sôi, thả cà chua vào, nêm gia vị vừa ăn, cho khế vào và tắt bếp. Rắc hành, ngò om, ngò gai xắt nhuyễn. Phi thơm tỏi vàng cho vào, thêm một vài lát ớt sừng.